ベトナム産のレッドピタヤを発見。
ドラゴンフルーツというのは商品名らしい。
参考文献:Wikipedia
適正価格がわからないが、こどもウケ良さそうと
購入。
レッドピタヤでググると、どうやら妊婦にも
良さげ。
え、なになに‼︎
ビタミン類が豊富、葉酸も豊富、
色素であるベタシアニンはポリフェノールの一種で
抗酸化作用に優れているとか。
ビーツのビビッドな赤い色素もベタシアニン。
数千種類あるというポリフェノールの中でも
有名なアントシアニン。
ブルーベリーやいちごなどのベリー類、
アサイーに含まれてるやつ。
このアントシアニンよりも抗酸化作用に
優れているとされるベタシアニン。
疲労回復効果も期待できるらしい。
この色素を含有する食材は、ビーツやピタヤなど限られている。
食べまくるわー
スターフルーツよ、店頭に置いてくれてありがとう。
水溶性のベタシアニン、速やかに胃や腸内で
吸収されるため尿が赤くなるらしい。
参考文献:日本の身土不二
https://shindofuji-nippon.com/ventures/1063/
赤い尿はやく見たい。
