36w2d 60.0㎏(163.0㎝) やばい、60.0㎏に乗ってしまった。 けどしょうがない、昨夜はホットクックで 作ったローストビーフがおいしすぎて 食べ過ぎたから‼︎ 手動→発酵・低温調理→60℃→2時間 肉のタンパク質変性が始まるのが60℃以上。 一般細菌群が死滅する…
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